Hem Recept Värmande och god svampsoppa

Värmande och god svampsoppa

Gilla denna artikel
Veckans recept: God och mustig svampsoppa.
Veckans recept: God och mustig svampsoppa.

Tillagningstid: 15 min

Ingredienser (2 portioner):

  • 1/2 bleksellerihuvud
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5st stora champinjoner
  • 2msk olja
  • 2dl vatten
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 2 dl grädde
  • salt
  • peppar
  • vinäger

Redskap: Kastrull, Mixer, skärbräda, kniv.

Tillagning:

  1. Skär sellerin, löken, vitlöken och champinjonerna i mindre bitar. Värm upp olja i en kastrull och fräs grönsakerna tills de har blivit mjuka.
  2. Tillsätt vatten, buljong och grädde och låt det koka ihop i 10-15 min.
  3. Smaka av med salt, peppar och vinäger. Mixa slät och servera i en djup skål.